兴义市开展中式面点技能培训促就业

7月1日,由兴义市人力资源和社会保障局主办、黔西南州金洲职业培训学校承办的兴义市中式面点技能培训班在金洲职业培训学校开班,培训将持续30天,共有31名群众参加。

此次培训采取理论与实操相结合的方式,邀请专业面点师为大家进行现场授课。课程主要从面点基础知识、面点工艺等内容出发,结合制作方法和制作技巧,注重实际操作,为学员们详细讲授面点知识。同时,授课老师通过手把手的教学方式,指导面点制作过程中的擀皮、提、捏、揉等动作要领,从原材料的选择与配比,再到发面、和面、揉面、包馅等具体操作流程。

“这次来学习中式面点,最主要是学习之后想去开一个面点店,也想把这门手艺学好,有一门好的手艺也好找工作,老师教的东西都很实用,从理论知识到实际操作都通俗易懂。”培训学员万成敏说。

“这次的学习将让我学会制作很多面点,像包子、双色馒头、花卷、油条等,需要放多少原料、原料如何配备以及火候如何掌握等细节,很实用,以后自己也能做得出来了。”培训学员陈明凯说。

此次中式面点技能培训旨在让培训对象系统地掌握中式面点专业理论知识,拥有较为扎实的面点制作基本功,会制作多种点心及风味小吃。

“希望能把我们中华民族的传统美食继续传承下去,让学员们学到这门技术以后,不论是在生活中自己制作还是去外面工作都能有一定的帮助。”贵州省高级面点师包秀英说。

兴义市将根据当地实际需求,继续开展各类技能培训班,不断助力提升劳动力技能水平,积极搭建就业服务平台,帮助群众拓宽就业渠道,提升就业竞争力。