为严防餐饮食品安全事故发生，2026年6月7日至9日，兴义市市场监督管理局开展高考餐饮安全专项保障行动，以全面排查、驻点值守、强化应急为抓手，营造安全、放心的饮食环境，助力学子们安心赴考。

一是全面排查，织密食品安全“防护网”。考前，对各考点食堂、考生集体用餐配送单位、学校周边餐饮服务单位等重点场所开展排查。以从业人员健康管理、食材采购查验、储存条件、加工操作规范等为关键环节；以肉制品、鲜奶及乳制品、时令果蔬等为重点品种，持续做好风险排查，最大限度地消除学校校园及周边食品安全隐患。

二是全程驻点，紧盯安全“风险点”。高考期间，实行专人驻点值守制度，13个考点食堂各安排2名监管人员驻点监管，对供餐材料验收、加工制作、规范留样、餐饮具清洗消毒等关键环节进行全流程监管。严格菜单审查，禁止供应冷荤类食品、生食类食品、四季豆、野生菌等高风险食品。全程盯守食材加工、菜品出餐、供餐全过程，从源头规避食品安全风险。

三是应急值守，提升保障“响应力”。严格落实24小时值班制度，畅通投诉举报渠道，确保一旦发生突发事件，能够第一时间响应、第一时间核查、第一时间有效处置。联动教育、卫健等部门，信息共享、协同作战、高效处置，共同筑牢高考食品安全屏障。

兴义市市场监督管理局将继续做好2026年6月20日至22日的中考保障工作。在此提醒考生和家长在家及外出就餐时规避高风险食品，注意营养搭配，不要盲目尝试平时不食用的食品，避免引起食物过敏或胃肠道刺激而影响考生身体健康。

图：开展高考考点驻点保障工作