为切实加强网络餐饮服务监管，建立规范、健康、有序的网络餐饮服务市场，兴义市市场监督管理局持续推进网络餐饮专项整治行动，旨在净化网络餐饮消费环境，压实从平台到商户的食品安全主体责任，让人民群众点得放心、吃得安心。

一、聚焦线下检查，筑牢监管硬核防线

以线下检查为抓手。此次专项行动打破常规监管模式，采取“线上排查＋线下核查”双轨并行，聚焦网络餐饮经营的薄弱环节和突出问题，开展精细化检查，确保问题查得准、整改落得实。

明确重点检查项目。执法人员重点围绕入网餐饮经营者的主体资质、后厨卫生、食材管理、加工操作、餐具消毒等关键环节展开核查。逐一查验从业人员健康证明，严格核查是否存在无证经营、套证假证、超范围经营等违法行为；仔细检查后厨杜绝过期变质和来源不明食材。对轻微违规行为当场责令整改，对严重违法违规行为依法从严查处。

二、深化宣传教育，凝聚共治强大合力

以宣传教育为重要支撑。坚持“监管与宣传并重、引导与规范并行”，引导经营主体依法经营。一是加强对从业人员相关法律法规的宣教，明确经营者在资质公示、食材采购、加工制作等环节的责任与义务，引导经营者树立“诚信经营、安全第一”理念，主动规范经营行为，落实食品安全主体责任，做到线上线下同标同质。二是督促网络餐饮平台履行平台主体责任，严格落实入网商户审核、信息公示和动态管控义务，对不具备条件的入网餐饮服务者进行清退、下架。加强配送人员食品安全知识培训，规范配送环节管理，推广使用食安封签，严防餐品在配送过程中被污染或调换。三是加强宣传普及网络餐饮消费安全知识。提醒消费者下单前查看商家资质信息，优先选择资质齐全、信誉良好的商家。凝聚起“平台尽责、商家守信、消费者参与、监管护航”的共治合力。

三、坚持整治全覆盖，推动行业规范发展

此次专项行动明确整治范围，涵盖辖区内所有网络餐饮平台、入网餐饮经营者。坚持网络餐饮治理全覆盖，确保整治工作不留空白。实行“拉网式”排查，逐户梳理问题，建立整治台账，明确整改时限和责任人，确保每一家入网餐饮经营者接受监管、规范经营。定期开展“回头看”检查，对整改不到位、问题反弹的经营者依法严肃处理，防止问题反复。

此外，积极推进“互联网＋明厨亮灶”建设，督促平台和商户落实相关要求，实现后厨操作透明化、监管可视化、追溯全程化，进一步提升监管效能，现共推动20家入网商户实施“互联网＋明厨亮灶”。

截至目前，专项行动已累计检查网络餐饮服务提供者1436家次，发现问题2037个，已整改1129个，立案处罚421件，有效震慑了违法违规经营行为。下一步将对投诉集中、销量高、网红店铺等高风险对象加大检查频次，强化动态管控，坚决杜绝“幽灵外卖”和虚假宣传问题。同时畅通投诉举报渠道，鼓励外卖人员和消费者进行监督。